تحقیقات جدید در دانشگاه ایلینویز آمریكا نشان داده است كه مصرف سبزیها و میوههای حاوی فیبر خوراكی محلول موجود در سیب، جو دوسر و مغز خشكبار میزان التهاب ناشی از بیماریهای مرتبط با چاقی را كاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میكند.
دكتر گریگوری فروند پروفسور دانشكده پزشكی و عضو هیات علمی دانشكده كشاورزی این دانشگاه در این باره خاطرنشان كرد: فیبر خوراكی محلول ، خلق و خو و خصوصیات سلولهای ایمنی را تغییر میدهد و این سلولها از حالت عصبانی و التهابی به حالت آرام و ضدالتهابی مبدل میشوند.
به گفته محققان؛ علت این تغییر آن است كه فیبر خوراكی محلول باعث افزایش تولید مقدار یك پروتئین ضدالتهابی موسوم به اینترلوكین 4 میشود.
این تحقیق روی موشهای آزمایشگاهی انجام گرفت كه رژیم غذایی آنها كم چرب بوده و حاوی فیبر محلول یا نامحلول بوده است.
آزمایشها نشان داد: موشهایی كه از رژیم غذایی حاوی فیبر محلول استفاده كردند در سیستم ایمنی بدن آنها تغییرات مثبت و تقویت كنندهای مشاهده شد.
مطالب مشابه جدیدتر
- 19/04/2010 11:31 - عصاره ای فوق العاده جهت درمان يبوست
- 06/04/2010 21:53 - نکاتی پیرامون تشخیص و درمان آلرژی های فصلی
- 11/03/2010 12:17 - آموزش توالت رفتن به بچه های کوچک
- 11/03/2010 12:15 - خوراکی فوق العاده برای کاهش سایز دور کمر
- 11/03/2010 12:14 - راهی جهت تقویت مژه ها
مطالب مشابه قدیمی تر
- 11/03/2010 12:13 - سودمندترین حالت خوابیدن
- 11/03/2010 12:12 - نوشیدنی جهت افزایش ضریب هوشی
- 11/03/2010 12:11 - قهوه خورها بدانند!؟
- 11/03/2010 12:10 - در مورد عدم کنترل ادرار چه میدانید؟
- 11/03/2010 12:09 - آدامس جویدن برای معده مفید است یا مضر؟