|
توصیه های لازم جهت کاهش مصرف چربی های مضر در رژیم غذایی 1 استفاده از روغن های گیاهی در سس و سالاد. 2 کاهش مصرف شیر و ماست پرچرب. 3 مصرف ماهی دست کم دو بار در هفته. 4 استفاده از گوشت کم چرب و گوشت مرغ ( بدون پوست ) . 5 استفاده از حبوبات دست کم 2 بار در هفته. 6 استفاده از سبزی ها در کنار هر وعده غذایی. 7 محدود کردن غذاهای آماده ( fast food ) به یک بار در هفته. 8 محدود کردن غذاهای غنی از کلسترول از قبیل زرده تخم مرغ ، جگر ، قلوه ومغز. ( در کودکان ، مصرف پروتئین و تخم مرغ نباید به شدت محدود شود ) . 9 جایگزین کردن میوه ها و فرآورده های لبنی کم چرب به جای غذاهای آماده ( fast food ) و غنی از چربی های ترانس ( روغن های جامد ، چربی حیوانی ) .
نکاتی راجع به روغن ها • در هنگام خرید به برچسب روغن توجه کنید. اگر میزان ایزومر ترانس آن کمتر از 10 درصد بود می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید. • سرمای یخچال باعث غلیظ شدن روغن مایع می شود ، لذا قبل از مصرف اجازه دهید دمای آن به دمای محیط آشپزخانه برسد. • برای سرخ کردن ، فقط از روغن های سرخ کردنی استفاده کنید و هیچ گاه بیشتر از یک سوم سرخ کن را با روغن پر نکنید. می توان از روغن کنجد جهت سرخ کردن مواد غذایی استفاده کرد.
• روغن را تا درجه حرارت معینی گرم کنید. سپس مواد غذایی را در حالت خشک وخنک وارد روغن کنید. با این کار در سطح مواد غذایی یک لایه محافظ تشکیل شده ، از نفوذ روغن به درون مواد غذایی جلوگیری می کند و در نتیجه ماده غذایی فقط با حرارت غیر مستقیم سرخ می شود. • کف کردن روغن سرخ کردنی ، نشانه خراب شدن روغن و استفاده زیاد از حد از آن است ، بهتر است این روغن دور ریخته شود. • روغن های مختلف ، تحمل های متفاوتی در برابر حرارت دارند و اگر بیش از حد تحمل حرارت ببینند ، ترکیبات سرطان زا تولید می کنند. • سعی کنید بیشتر از روغن های مایعی استفاده کنید که در حرارت 37 درجه به حالت مایع باقی مانده و راحت هضم و جذب شود.
• روغن فاسد بوی نامطبوع و طعم تندی دارد. استفاده از روغن فاسد شده موجب بیماری های کرونری قلب ( سکته قلبی ـ عروقی ) ، تصلب شرایین ( سخت شدن رگ ها ) و پیری زودرس می گردد. روغن های فاسد شده سرطان زا بوده و مواد مغذی خود را از دست داده است. • هر چه میزان اسید های چرب غیر اشباع ( امگا 3و6 ) در یک روغن بیشتر باشد فسادپذیری آن روغن بیشتر خواهد بود. • روغن هایی که ظاهری کم رنگ دارند دیرتر از روغن های تیره فاسد می شوند. • روغن های خوراکی بایستی ظرف 6 ماه پس از گشوده شدن درب آنها مصرف گردند.
• اغلب روغن ها در ظروف پلاستیکی شفاف عرضه می گردند ، بنابراین پس از خرید آن ها را در ظروف شیشه ای مات و یا فلزی در بسته نگه دارید و یا در کابینت ، یخچال و محیط های تاریک و به دور از نور قرار دهید. • از اضافه کردن نمک به مواد غذایی قبل از سرخ کردن پرهیزکنید چرا که نمک نقطه دود روغن را کاهش می دهد و موجب جذب رطوبت غذا می شود ، این امر سبب می گردد هنگامی که غذا به درون روغن منتقل می شود روغن به اطراف پاشیده شود. در صورت لزوم در انتهای سرخ کردن به غذا نمک اضافه کنید. • از ظروف آلومینیومی ، آهنی ، مسی در سرخ کردن مواد غذایی استفاده نکنید ، چرا که تجزیه و فساد روغن را سرعت می بخشد.
نسخه گیاهی برای درمان قطعی چربی خون زیر نظر پزشک گیاهی با ضمانت نامه کتبی چهل و دو هزار تومان میباشد. که در صورت عدم رضایت از کیفیت ( چنانچه طی 15 روز تغییری را احساس نکردید ) کل وجه بدون هیچ قید و شرطی مسترد میگردد . برای تهیه این دارو مبلغ چهل و دو هزار تومان به شماره حسابی که در ذیل آمده است واریز نموده سپس با شماره 09117704957 (سادات ) تماس حاصل فرمایید . ( با واریز وجه به حساب علاوه بر اينكه هزينه ارسال نداريد ، مرسوله نیز بسيار سريعتر به دستتان خواهد رسيد.) شماره كارت : 6037991167411713 بانک ملی به نام طوبی عرفانی یزد شماره حساب : 0333464107006 بانک ملی به نام طوبی عرفانی یزد توسط شماره كارت ميتوانيد از كليه عابر بانك هاي سرتاسر كشور اين مبلغ را انتقال دهيد .
|